Đặc sản cơm cháy Sài Gòn giòn rụm ai cũng mê

0
366
Cơm cháy Sài Gòn – Món đặc sản dân dã và quen thuộc với mọi nhà

Cơm cháy Sài Gòn dường như đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng của đất Sài Thành, không chỉ dừng lại ở trong nước mà còn dần lan xa ra thế giới. Nó gắn liền với tuổi thơ nhiều người, là món ăn nhâm nhi cùng bạn bè. Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu thêm về món cơm cháy Sài Gòn giòn rụm khiến ai cũng phải mê đắm chỉ với một lần thử.

1. Đặc sản cơm cháy – Món ăn vặt được nhiều người yêu thích

Không cần cầu kỳ và mới lạ, món cơm cháy gia truyền vẫn trở thành một trong những món ăn vặt số một của giới trẻ hiện nay. Vẫn chỉ là cơm, chà bông và những gia vị rất đỗi quen thuộc. Nhưng món cơm cháy Sài Gòn lại trở nên vô cùng bắt mắt, tròn hương, vẹn vị. Dù là bất kỳ ai, chỉ cần nếm thử một lần sẽ khó có thể cưỡng lại được sức hút độc đáo của món ăn vặt này.

Cơm cháy đã chinh phục được cả những vị khách khó tính trong và ngoài nước

Cũng bởi lẽ đó mà cơm cháy gia truyền đã từ một món ăn dân dã đã trở thành đặc sản độc đáo của Sài Thành. Chinh phục được cả những thực khách khó tính cả trong và ngoài nước. Một món ẩm thực giòn mà không khô cứng, xốp nhưng không vụn, hoà quyện hoàn hảo cùng các tầng hương vị cay – mặn – ngọt. Chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách một dư vị đậm đà khó quên.

Bên cạnh đó, cơm cháy chà bông luôn được đóng gói trong túi kín, giúp bảo quản được độ giòn lâu. Vì vậy, rất tiện cho bạn mua làm quà tặng người thân, bạn bè, để chia sẻ hương vị đặc sản của đất Sài Thành. 

2. Cách chế biến đặc sản cơm cháy chà bông Sài Gòn

Làm sao để chế biến cơm cháy Sài Gòn chuẩn vị

2.1 Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng tạo nên thành công của cơm cháy.

Dù là đặc sản Sài Gòn nhưng món cơm cháy chà bông lại được làm từ những nguyên liệu hết sức gần gũi, thân thuộc với cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, để tạo nên mùi vị hoàn hảo giúp chinh phục được mọi khẩu vị, cơm cháy Sài Gòn đòi hỏi cần rất nhiều tâm sức hơn là việc chỉ tập trung vào công thức chế biến.

Khâu tuyển chọn nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên. Là phần nền vững chắc để tạo nên hương vị quyến rũ của món cơm cháy số 1 Sài Gòn. Khi chọn gạo để làm cơm, gạo tẻ là lựa chọn hoàn hảo, giúp tạo được độ giòn xốp và hương thơm cho cơm cháy sau khi chiên.

Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng khi chế biến cơm cháy chà bông

Ngay cả chà bông cũng phải được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, không pha lẫn tạp chất, hương liệu thì mới giữ được hương vị đúng điệu. Đặc biệt, tất cả nguyên liệu được chọn phải luôn đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Trong văn hóa ẩm thực, đặc biệt là ở những món ăn vặt như cơm cháy Sài Gòn, “ngon” luôn phải đồng hành cùng “sạch” thì mới tạo ra hương vị chân chính phục vụ các thực khách.

2.2 Cách chế biến món cơm cháy

Tạo nên hương vị hoàn hảo từ những công đoạn nhỏ nhất

Dù món cơm cháy Sài Gòn có cách chế biến khá đơn giản. Nhưng rất ít ai có thể thật sự hiểu và tạo nên được độ ngon hoàn hảo, đồng đều và chuẩn vị. Cơm cháy muốn ngon phải được làm theo phương pháp gia truyền. Đồng thời đòi hỏi sự hiểu biết sâu và kinh nghiệm của người làm về món ăn này. Vì trong quá trình làm, chỉ cần một sơ suất nhỏ như sai lệch thời gian nấu, độ lửa sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến món cơm cháy gia truyền.

Công thức gia truyền tạo nên thành công của món đặc sản cơm cháy Sài Gòn
Các công đoạn chế biến khá tỉ mỉ

Các chuyên gia chia sẻ muốn có được những miếng cơm cháy ngon, giòn mà không khô cứng, thì công đoạn nấu cần đạt được độ xốp dẻo đồng đều cho từng hạt cơm. Vì khi cơm đủ độ dẻo, cháy mới mềm và ngon. Ở công đoạn chiên cơm, người thợ luôn giữ cho mình bí quyết riêng để làm chủ được nhiệt độ dầu. Cơm cháy nổi tiếng một phần cũng là nhờ màu vàng ươm như ráng hoàng hôn phủ đều lên từng hạt cơm cháy. Khiến sản phẩm trở nên vô cùng bắt mắt. Để đạt được thành quả này, độ lửa cần được điều chỉnh phù hợp tùy theo thời gian chiên.

Đây tuy không phải là món ăn mới lạ nhưng cơm cháy Sài Gòn lại đặc biệt nhận được sự yêu thích của cả trong và ngoài nước. Có thể nói, chính những phương pháp đúc kết từ kinh nghiệm và công thức gia truyền làm nước sốt đã biến một món ăn bình dân trở thành đặc sản được nhiều người đón nhận.

3. Mua cơm cháy Sài Gòn ở đâu ngon?

Mua cơm cháy gia truyền ngon số 1 Sài Gòn ở đâu?

3.1 RỤM – Địa chỉ bán cơm cháy số 1 Sài Gòn

Cơm cháy RỤM là thương hiệu được đánh giá rất cao từ nhiều năm nay. Lấy ý tưởng từ món ăn thân thuộc trong các bữa cơm gia đình, kết hợp với những nguyên liệu và phương thức chế biến gia truyền, món cơm cháy Sài Gòn tại RỤM đã là một trong những “chú lính” tiên phong trong công cuộc lan tỏa văn hóa ẩm thực dân gian Việt ngày càng rộng rãi.

Nguyên liệu chế biến nên cơm nhà Rụm

Tại cơm cháy RỤM, bạn có thể cảm nhận trọn vẹn từng hạt gạo tẻ xốp giòn được phủ gia vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay pha lẫn hương thơm của hành và cái dai dai của sợi chà bông. Ngoài ra, RỤM luôn chú trọng các vấn đề an toàn vệ sinh, với mong muốn thực khách có thể yên tâm sử dụng sản phẩm.

Một thức đồ ăn vặt an toàn, một thương hiệu nổi bật nhận được rất nhiều sự tin yêu của các thực khách khi đến Sài Gòn, chắc chắn không có lý do gì để bạn có thể từ chối cơm cháy RỤM.

Minh chứng rõ ràng và chính xác nhất về chất lượng của cơm cháy gia truyền nhà RỤM chính là những feedback, những khách hàng  đã gắn bó với RỤM nhiều năm qua, những khách hàng mới được giới thiệu và tìm đến, cùng sự tin yêu nhiều năm qua trong lòng người dân TP. HCM. Tất cả đều đã góp phần duy trì và tạo nên thương hiệu RỤM hiện nay Trở thành thành viên quan trọng của gia đình RỤM được gắn kết qua những miếng cơm cháy thơm hương gạo, đậm vị tình.

3.2 Lý do nên chọn mua cơm cháy RỤM

Ưu điểm nổi bật tạo nên thành công của cơm cháy RỤM
Các lý do bạn không thể bỏ qua RỤM
  • Sản phẩm cơm cháy chà bông nhà RỤM được chế biến từ những nông sản tươi ngon, qua tuyển chọn gắt gao từ những nhà cung cấp uy tín nhất. Nhờ vậy, sản phẩm sẽ được đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
  • RỤM luôn không ngừng phát triển những công thức gia truyền tạo nên những phiên bản cơm cháy Sài Gòn độc đáo, mới lạ nhưng vẫn không mất đi hương vị cốt lõi của món ẩm thực này.
Cơm cháy RỤM tự hào là hãng sản xuất cơm cháy chà bông đa dạng mùi vị nhất Sài Gòn.
  • Bao bì cơm cháy RỤM bằng giấy kraft thân thiện với môi trường, được thiết kế không những bắt mắt mà còn giúp bảo quản sản phẩm được lâu, rất thích hợp để mua làm quà tặng.
Hệ thống bán hàng của Rụm
  • RỤM sở hữu hệ thống bán hàng hiện đại, tạo sự tiện lợi cho mọi khách hàng. Bạn có thể gọi điện, inbox nhắn tin qua fanpage hoặc website để đặt cơm cháy giao hàng tận nơi.
  • Nếu bạn đang ở Sài Gòn thì tốt nhất nên ghé đến trực tiếp cửa hàng để có thể trải nghiệm dịch vụ bán hàng chuyên nghiệp và thân thiện tại cơm cháy RỤM.
Cơm cháy RỤM góp phần tạo nên nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn

Cơm cháy gia truyền không chỉ đơn giản là một món ăn vặt mà nó còn là nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực của người dân Sài Thành. Dù bạn đến từ đâu, hãy một lần trải nghiệm nét văn hóa ấy tại RỤM để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món đặc sản cơm cháy ở Sài Gòn nhé!

Dưới đây là thông tin liên hệ cơm cháy chà bông Rụm:
  • Địa chỉ: 221/17 Võ Văn Tần, Phường 05, Quận 03, TP.Hồ Chí Minh
  • Hotline: 0947166688

>> Xem thêm

Top 7 Quán Cơm Tấm Quận Gò Vấp Sài Gòn Ngon Nhất 2019