Bạn đã từng nghe đến rau organic chưa? Hay đơn giản, bạn muốn tìm hiểu vì sao loại rau đó chỉ bán trong các cửa hàng với giá thành khá đắt. Sau đây, bài viết này sẽ cho bạn biết rau sạch organic là gì, nó có khác gì so với các loại rau khác. Cùng theo dõi nhé!
Rau sạch organic là gì?
Rau organic là loại rau hữu cơ, được canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo các tiêu chuẩn:
- Không sử dụng các loại phân bón hoá học.
- Không phun các loại thuốc bảo vệ thực vật.
- Không sử dụng các sản phẩm thuốc diệt cỏ hay thuốc biến đổi gen.
- Đất trồng, nguồn nước tưới tiêu phải đảm bảo điều kiện sạch, an toàn, không bị nhiễm kim loại nặng hay ảnh hưởng bởi nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt.
Cách nhận biết rau organic
Hiện nay, trên thị trường phân phối rất nhiều loại rau như rau organic, rau sạch hay rau trồng theo cách thông thường. Để nhận biết và lựa chọn đúng loại rau organic, bạn nên chú ý đến những điều sau:
- Rau organic thường có màu xanh tự nhiên chứ không phải xanh đậm như các loại khác. Bởi các loại rau được trồng theo phương pháp thông thường có sử dụng phân bón hoá học. Điều này khiến rau mang màu xanh, thể hiện lượng đạm và nitrat bên trong rau bị dư thừa. Sử dụng loại rau này có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của chúng ta.
- Rau organic có lá dày, phiến lá ngắn, cân đối. Nếu dùng tay sờ, bạn có thể cảm nhận được độ cứng của lá.
- So với rau được bón phân hóa học, rau organic rất giòn, rất ít hoặc không có xơ. Phần thân rắn chắc nhưng không bóng mượt do bên trong tích trữ lượng nước vừa đủ, không quá nhiều.
- Với điều kiện nhiệt độ phòng, rau organic sẽ không dễ dàng bị hư hỏng dù không bảo quản bằng tủ lạnh. Khi rau héo, bạn chỉ cần phun một ít nước thì rau sẽ tươi trở lại.
- Khi ăn rau organic, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát, thơm ngon tự nhiên mà không cần đến quá nhiều gia vị.
- Để chắc chắn hơn, hãy kiểm định chất lượng rau sạch bằng các chứng nhận an toàn hữu cơ từ các tổ chức USDA, EU, TCVN, JAS, Canada hoặc tiêu chuẩn hữu cơ của Việt Nam.
Tại sao rau organic có giá cao hơn các loại rau khác?
Rau sạch organic là gì mà so với nhiều loại rau thông thường thì nó có giá cao hơn, đôi khi là cao hơn tới 2-3 lần? Nguyên nhân chính là do:
Quy trình trồng trọt và chăm sóc hết sức phức tạp:
- Đất để trồng rau phải đảm bảo 100% sạch và không chứa độc tố. Để đảm bảo chắc chắn điều đó cần phải mang đi kiểm định. Hơn thế, cần phải cải tạo lại đất để tăng độ tơi xốp. Như thế mới có thể đem lại những rau hữu cơ chất lượng cao.
- Nguồn nước phải đảm bảo được xử lý vi sinh hóa trước khi tưới cho rau. Hệ thống tưới rau được lắp đặt một cách có khoa học, không ảnh hưởng đến sự phát triển của rau.
- Địa điểm trồng rau organic phải tách biệt với bên ngoài, xa khu dân cư, tránh các ô nhiễm từ khói bụi, xe cộ.
- Các khu vực ươm mầm rau để trồng đều được tính toán sao cho hợp lý nhằm giảm thiểu tối đa lây bệnh cho rau.
- Quy trình trồng và chăm rau đều được thực hiện thủ công theo tiêu chuẩn được kiểm soát chặt chẽ, tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng,… Người làm vườn chỉ có thể sử dụng chế phẩm sinh học hoặc dùng tay để bắt, phòng, ngừa sâu bệnh.
- Mỗi mùa vụ đều có khoảng thời gian quy định. Chỉ sau thời gian đó, rau mới đủ điều kiện để thu hoạch và phân phối ra thị trường.
Đòi hỏi phải có chứng nhận rau organic
Rau organic muốn được đưa ra thị trường không chỉ cần đảm bảo quy trình là đủ. Mỗi loại rau cần đạt được chứng nhận là rau organic đạt chuẩn thì mới có thể đưa đến tay người tiêu dùng. Hiện nay, các chứng nhận organic được sử dụng phổ biến nhất bao gồm:
- USDA – Chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ và Ủy ban Hữu cơ Quốc gia
- QAI – chứng nhận tiêu chuẩn của Mỹ – Quality Assurance International
- ACO – Chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ của Úc (ACO)
- BFA – Chứng nhận Biological Farmers của Australia
- Cosmos – tiêu chuẩn châu Âu
- NSF – chứng nhận của Mỹ
- OFC- Tiêu chuẩn Úc
- …
Tuy nhiên, việc kiểm định để đạt được chứng nhận này không phải là điều dễ dàng. Vườn rau phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ các tổ chức hàng đầu trên thế giới với rất nhiều khâu phức tạp. Chưa kể, chi phí kiểm định lại cực kỳ cao. Chính điều đó góp phần khiến cho giá rau organic thường cao hơn so với các loại rau thông thường, mặc dù chất lượng rất đảm bảo.
Cửa hàng rau sạch organic chất lượng, giá rẻ tại TpHCM
Hiện nay, nhu cầu bảo vệ sức khỏe của con người ngày càng tăng cao. Chính vì thế mà lựa chọn thực phẩm sạch cũng là ưu tiên hàng đầu. Tại TP Hồ Chí Minh, các cửa hàng rau organic cũng vì thế mà xuất hiện nhiều hơn. Một trong những cửa hàng rau sạch organic chất lượng mà bạn không nên bỏ qua chính là Bio Ngon. Cửa hàng cung cấp các loại rau organic được trồng tại Đà Lạt, Đắk Lắk, Long An với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, gồm:
– Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn hữu cơ Hoa Kỳ (USDA), tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu (EU) và tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam (Vietnam Certified Organic).
– Sản phẩm rau hướng hữu cơ đạt chứng nhận VietGap, tuân thủ 6 không gồm:
- Không hóa chất kích thích tăng trưởng
- Không hóa chất diệt côn trùng, sâu hại
- Không hóa chất diệt cỏ
- Không hóa chất bảo quản
- Không hóa chất chống úng
- Không phân bón hóa học
Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi tiêu dùng các loại rau organic tại Bio Ngon. Với sự đồng hành của hệ thống kênh phân phối đa dạng của cửa hàng, mỗi bữa ăn của bạn sẽ luôn có đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy để Bio Ngon mang đến nguồn rau organic chất lượng nhất bạn nhé!
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 53 Trần Văn Đang, Phường 11, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Số điện thoại: 0902879164 – 0786416477
- Website: https://bio-ngon.com/
Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi rau sạch organic là gì. Hy vọng sau bài viết này bạn có thêm nhiều hiểu biết về các loại rau hữu cơ tốt cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ tìm được nơi uy tín để mua rau organic chất lượng nhé!
